张守宗 高级农艺师 隆德县中药材产业办公室
2009-9-14
一、概述
桔梗是中国传统常用中药，始载于《神农本草经》，现载于历版《中国药典》。具有宣肺利痰，利咽，祛痰，排脓等功能。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛，音哑，肺痈吐脓等。
桔梗在中国大部分地区均有分布，在北方各省区分布较多，野生和家种都有，但宁夏未见有野生分布，近年来有少量人工种植。
二、来源与植物形态特征
1.来源
本品为桔梗科植物桔梗Plagcodon grandiflorum(Jacq.)A.DC.的干燥根。
2.植物形态
多年生草本，全株光滑，高40~90厘米，体内具白色乳汁。根肉质，长圆锥形或圆柱形，有分枝，外皮浅黄色或灰黄色。茎直立，上部稍分枝。叶近无柄，茎中部及下部对生或3~4叶轮生；叶片卵状披针形，基部楔形，边缘有不整齐的锐锯齿；上部叶小而窄互生。花单生或数朵呈疏生的总状花序；花萼钟状，裂片5；花冠阔钟状，蓝紫色，裂片5；雄蕊5，与花冠裂片互生；子房下位，卵圆形，柱头5裂，密被白色柔毛。蒴果倒卵形，先端5裂。种子卵形，黑色或棕黑色，具光泽。花期7-9月，果期8-10月。
三、生长习性
桔梗为深根性植物，根粗随年龄增加而增大，当年主根长可达15厘米以上；第二年7-9月为根的旺盛生长期，采挖时，根长可达50厘米。幼苗出土至抽茎6厘米以前，茎的生长缓慢，茎高6厘米至开花前(4—5月)生长加快，开花后减慢。至秋冬气温10℃以下时倒苗，根在地下越冬，一年生苗在-17℃的低温下可以安全越冬。
种子在10℃以上时开始发芽，发芽最适温度在20~25℃，一年生种子发芽率为50％-60％，二年生种子发芽率可达85％左右。种子寿命为1年。种子良好时出芽快而苗齐。
桔梗喜凉爽湿润环境，野生多见于向阳山坡及草丛中，栽培时宜选择海拔1100米以下的丘陵地带，对土质要求不严，但以栽培在富含磷、钾的中性类沙土里生长较好，追施磷肥，可以提高根的折干率。桔梗喜阳光耐干旱，但忌积水。
四、栽培技术
1．选地整地
选阳光充足、土层深厚的坡地或排水良好的平地，土质宜选沙壤土、壤土或腐殖土。每亩施土杂肥4000公斤、氮、磷、钾复合肥40公斤作底肥，深耕30~40厘米。整细耙平，做成宽1.2~1.5米的畦。
2. 繁殖方式
种子繁殖，但应注意一年生桔梗结的种子俗称“娃娃种”，瘦小而瘪，颜色较浅，出苗率低，且幼苗细弱，产量低，而二年生桔梗结的种子大而饱满，颜色深，播种后出苗率高，植株生长快，产量高，一般单产可比“娃娃种”高30％以上。
(1)种子处理
将种子置于50-60℃的温水中，不断搅动，并将泥土、瘪籽及其他杂质漂出，待水凉后，再浸泡12小时，或用0．3％高锰酸钾溶液浸种12小时，可提高发芽率。
(2)播种期
秋播、春播均可，但以秋播为好，秋播当年出苗，生长期长，结果率和根粗明显高于翌年春播者。
(3)播种方法
一般采用直播，也可育苗移栽。直播产量高于移栽，且分枝少，质量好。在生产上多采用条播：在畦面上按行距20-25厘米开条沟，深4-5厘米，播幅10厘米，为使种子播得均匀，可用2-3倍的细砂拌匀播种，播后盖草木灰或覆土2厘米，稍镇压。用种量每亩0.75~1.00公斤。
3．田间管理
(1)间苗、补苗
苗高2厘米时适当疏苗，苗高3-4厘米时定苗，以苗距10厘米左右留壮苗1株，补苗和间苗可同时进行，带土补苗易于成活。
(2)中耕除草
由于桔梗前期生长缓慢，故应及时除草，一般3次，第一次在苗高7-10厘米时，1个月之后进行第二次，再过1个月进行第三次，力争做到见草就除。
(3)肥水管理
6~9月是桔梗生长旺季，6月下旬和7月视植株生长情况而适时追肥，肥种以腐熟人畜粪为主，配施少量磷肥和尿素。无论是直播还是育苗移栽，天旱时都应浇水。雨季田内积水，桔梗很易烂根，应注意排水。
(4)打顶、除花
苗高10厘米时，二年生留种植株进行打顶，促发侧枝，促进多花多果，后期花因气温下降不能成熟，可在9月上旬疏掉不能成熟的花，以提高种子质量，而非留种用植株一律除花，以减少养分消耗，促进地下根的生长。在盛花期喷施1毫升／升的乙烯利1次，可基本上达到除花目的，产量较不喷施者增加45％。
4．病虫害防治
(1)轮纹病和纹枯病
主要为害叶片。发病初期可用20％杀霉王, 或50％多菌灵1000倍液喷施防治。
(2)拟地甲
为害根部。可在5~6月幼虫期用90％敌百虫800倍液或功夫乳油、快杀灵1000倍液喷根。
(3)蚜虫、红蜘蛛
为害幼苗和叶片。可用2．5％鱼藤酮1500倍液或蚜虱净乳剂1500倍液，每10天喷杀1次，压低虫口，减轻危害。
此外，尚有蝼蛄、地老虎和蛴螬等为害，可用敌百虫毒饵或用佳多频振式杀虫灯诱杀成虫。
5．采收
播种2年或移栽当年的秋季，当叶片黄萎时即可采挖，除去茎叶，洗净泥土后，浸在水中，趁鲜用竹片或玻璃刮去表面粗皮，洗净，晒干。
6.留种
桔梗花期较长，果实成熟期很不一致，留种时，应选择二年生的植株，于9月上、中旬剪去弱小的侧枝和顶端较嫩的花序，使营养集中在留种果实。10月份当蒴果变黄，果顶初裂时，分期分批采收。采收时应连果梗、枝梗一起割下，先置室内通风处后熟3-4天，然后再晒干，脱粒，去除瘪籽和杂质后贮藏备用。成熟的果实易裂，造成种子散落，故应及时采收。